Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit im Hotel Sedartis
Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen. Für uns bedeutet Nachhaltigkeit, nicht nur auf umweltfreundliche Praktiken zu setzen, sondern auch soziale Verantwortung zu übernehmen und wirtschaftliche Stabilität zu fördern. Wir streben danach, unsere Ressourcen schonend zu nutzen, lokale Gemeinschaften zu unterstützen und gleichzeitig unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten.
Photovoltaik Anlage
Ganze 450’000 kw Stunden Strom verbrauchen wir als Hotel pro Jahr. Seit Januar 2023 können wir mit unserer 32 kw Peak Photovoltaik-Anlage auf dem Dach unseres Hotels 8-10% unseres jährlichen Strombedarfs mit eigener Sonnenenergie gewinnen.
Fernwärme
Ab 2024 setzen wir im Hotel Sedartis 100% auf nachhaltige Energien für die Erzeugung von Wärme für die Heizung und Warmwasser für unsere Gäste. Bisher wurde unsere Heizung mit Gas betrieben. Der Wärmeverbund Thalwil baut nun zusammen mit Energie 360 Grad ein Fernwäremenetz, welches mit der Wärmedifferenz vom Seewasser komplett umweltfreundlich Energie erzeugt. Wir haben uns aus Überzeugung für dieses Projekt entschieden, um einen bedeutenden Beitrag zum Umweltschutz zu leisten.
EnAW – Energie-Agentur der Wirtschaft
Seit 2012 engagieren wir uns aktiv im freiwilligen Klimaschutz, mit Fokus auf CO2-Reduktion und Energieeffizienz. In enger Zusammenarbeit mit unserem Energielieferanten identifizierten wir Einsparpotenziale. Unsere intelligente Küchenlüftung arbeitet lediglich dann auf Hochtouren, wenn es tatsächlich erforderlich ist. Das und viele weitere kleine Veränderungen erzielen eine grosse Wirkung – täglich setzen wir uns für bewussten Ressourceneinsatz ein.
Less Food Waste
Food Waste möchten wir weitestgehend vermeiden. Wir setzen diverse Massnahmen um, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und einen nachhaltigen Umgang mit unseren Ressourcen zu fördern. Zum Beispiel achten wir sehr auf die Grösse unserer Portionen und bieten an unserem Buffet kleine Schälchen an. Durch bewusstes Einkaufsmanagement, sorgfältige Lagerung und vielseitige Einsetzung von Lebensmitteln, streben wir jeden Tag danach, unsere Umweltbelastung zu minimieren und Food Waste zu verhindern.
Mitarbeitende
Zusammen mit unserem Partnerhotel Belvoir engagieren wir uns für unsere Mitarbeitenden. Neben spannenden Aus- und Weiterbildungs-Angeboten bieten wir jährlich Lehrstellen in vier verschiedenen gastgewerblichen Berufen an. Wir wurden als Top Ausbildungsbetrieb ausgezeichnet, da wir uns sehr für unsere Lernenden einsetzen und ihnen eine ausgezeichnete Ausbildung anbieten. Um Praktikanten auszubilden arbeiten wir zusätzlich mit führenden Hotelfachschulen zusammen. Wir legen grossen Wert auf das Wohl unserer Mitarbeitenden und bieten ihnen zahlreiche Benefits, um als Arbeitgeber attraktiv zu bleiben und langjährige Arbeitsverhältnisse aufbauen und halten zu können.
WfW
WASSER FÜR WASSER (WfW) ist eine international tätige Non-Profit-Organisation mit der Vision, den Umgang mit der Ressource Wasser klimafreundlich und fair zu gestalten. Wir als Hotel Sedartis fördern den umweltfreundlichen Konsum von Leitungswasser und spenden mit diesen Einnahmen für Projekte in Afrika, die sich für eine nachhaltige Verbesserung der Wasser- und Sanitätsversorgung vor Ort einsetzen.
Plastikfrei
Wo immer möglich setzen wir auf plastikfreie Alternativen in der Küche, den Zimmern, im Restaurant und unseren Seminarräumen. Seit 2022 bieten wir beispielsweise plastikfreie Schuhlöffel aus Holz an und setzen sukzessive weitere umweltfreundliche Produkte ein. Alle Duschmittel und Seifen in den Zimmer werden oekologisch hergestellt und sind biologisch abbaubar. Wir arbeiten kontinuierlich daran, unseren ökologischen Fussabdruck zu minimieren.
Elektro Ladestationen
In unserer Tiefgarage verfügen wir über 4 Ladestationen für Elektrofahrzeuge. Mit diesem umweltfreundlichen Angebot bieten wir unseren Gästen die Möglichkeit, elektrische Fortbewegungsmittel zu nutzen und aktiv einen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt zu leisten. Unsere Elektro-Ladestationen sind ein weiterer Schritt in unserer Mission nachhaltig zu sein und eine grüne Zukunft zu gestalten.
Papierlos
Wir verringern dank Digitalisierung den Papierverbrauch. Die Rechnungsstellung an unsere Gäste erfolgt wenn immer möglich elektronisch. Die Lieferanten werden angewiesen, ihre Rechnungen über unser Onlineportal einzureichen. Die ganze interne Verarbeitung bis zur Buchhaltung erfolgt digital. Dokumente wie Personaldossiers, Inventare und Belege werden elektronisch abgelegt und archiviert. Somit konnten wir unseren Papierverbrauch in den letzten Jahren bis zu 75% reduzieren.
Swisstainable
Wir sind im Zeitalter der Nachhaltigkeit und keine Destination steht wie die Schweiz für diesen umsichtigen, ressourcen- und umweltschonenden Zeitgeist. Seit jeher achten wir darauf, die Bedürfnisse von Gästen, lokaler Bevölkerung und Umwelt in ein harmonisches Verhältnis zu bringen. Deshalb unterstützen das Hotel Belvoir und das Hotel Sedartis dieses Projekt, um mit der neuen Nachhaltigkeitsstrategie Swisstainable gemeinsam mit der gesamten Schweizer Tourismusbranche eine wirkungsvolle Bewegung zu starten. Mit der Vision, die nachhaltigste Destination der Welt zu werden.
Mobilität
Dank unserer idealen Lage direkt am Bahnhof in Thalwil sind wir sowohl für unsere Gäste als auch für unsere Mitarbeitenden bequem und unkompliziert mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Diese nachhaltige Anbindung ermöglicht es uns, gemeinsam einen positiven Beitrag zum Umweltschutz zu leisten, indem wir den Einsatz von umweltfreundlichen Transportmitteln fördern.
