Filet de bœuf suisse à la sauce au whisky de Nick Hegner

Nick Hegner a terminé avec succès son apprentissage de cuisinier CFC à l’hôtel Sedartis. Avec beaucoup d’engagement et de plaisir, il a non seulement perfectionné son métier, mais aussi développé sa passion pour la cuisine. Sa passion pour la cuisine s’est développée grâce à sa sœur, qui est également cuisinière. « J’ai souvent cuisiné avec ma sœur et c’est grâce à elle que j’ai envisagé de devenir cuisinier », raconte Nick. Une journée d’essai l’a conforté dans sa décision et l’a finalement conduit à sa formation à l’hôtel Sedartis.

Pendant son temps libre, Nick aime passer du temps avec ses amis ou aller à la salle de sport avec son frère jumeau. Il se distingue par sa passion pour la cuisine et son engagement dans ce domaine.

Nous sommes fiers d’avoir fait partie du début de carrière de Nick et nous sommes impatients de suivre la suite de son parcours.

Que signifie ce plat pour vous ?
Pour moi, c’est une chance d’avoir quelque chose de moi sur la carte avec lequel j’ai un lien et que j’aime beaucoup.

Quel est votre lien avec le plat et pourquoi l’avez-vous choisi ?
Le plat est une combinaison de mes accompagnements préférés (le brocoli est mon légume préféré, la rondelle de pomme de terre est une variation de la pomme Douchesse, mon plat de pomme de terre préféré, et le filet de bœuf est un de mes morceaux de viande préférés).

Pour qui aimez-vous cuisiner ?
Pour ma famille, avec ma sœur.