Durabilité
Le développement durable à l’hôtel Sedartis
Le développement durable nous tient à cœur. Pour nous, la durabilité ne signifie pas seulement adopter des pratiques respectueuses de l’environnement, mais aussi assumer une responsabilité sociale et promouvoir la stabilité économique. Nous nous efforçons d’utiliser nos ressources avec parcimonie et de soutenir les communautés locales tout en offrant à nos clients un séjour inoubliable.
Certifié ibex fairstay Gold
Nous sommes fiers de porter la certification ibex fairstay Gold – une récompense pour notre performance supérieure en matière de développement durable dans les domaines de la gestion, de l’écologie, de la régionalité, du social ainsi que des finances et de la performance. ibex fairstay nous aide à aller encore plus loin dans la durabilité grâce à une approche globale. Nous travaillons en permanence à l’amélioration de la situation grâce à un catalogue de mesures complet et à des analyses approfondies. La certification est reconnue pour la distinction « Swisstainable Level III – leading » de la Fédération suisse du tourisme et confirme notre engagement de longue date en faveur d’une action responsable.
Installation photovoltaïque
L’hôtel consomme 450 000 heures d’électricité par an. Depuis janvier 2023, notre installation photovoltaïque de 32 kw Peak sur le toit de notre hôtel nous permet de produire 8 à 10% de nos besoins annuels en électricité grâce à notre propre énergie solaire.
Chauffage urbain
Depuis mi-2024, l’hôtel Sedartis est alimenté à 100 % par la chaleur thermique du lac de Zurich. Grâce à ce mode de production durable de chaleur et de froid, utilisé pour le chauffage et la production d’eau chaude, nous créons une valeur ajoutée verte à la fois pour nos clients et pour le climat. Auparavant, notre chauffage fonctionnait au gaz. Le réseau de chaleur de Thalwil a développé, en collaboration avec Energie 360°, un réseau de chauffage urbain qui utilise la différence de chaleur de l’eau du lac pour produire une énergie entièrement écologique. C’est par conviction que nous avons opté pour ce projet innovant, afin de contribuer de manière significative à la protection de l’environnement.
AEnEC – Agence de l’énergie pour l’économie
Depuis 2012, nous nous engageons activement dans la protection volontaire du climat, en mettant l’accent sur la réduction des émissions de CO2 et l’efficacité énergétique. En étroite collaboration avec notre fournisseur d’énergie, nous avons identifié les économies potentielles. Notre ventilation de cuisine intelligente ne fonctionne à plein régime que lorsque c’est nécessaire. Cela, ainsi que de nombreux autres petits changements, a un impact important – nous nous engageons quotidiennement pour une utilisation consciente des ressources.
Moins de gaspillage alimentaire
Nous souhaitons éviter autant que possible le gaspillage alimentaire. Nous mettons en œuvre diverses mesures afin de réduire le gaspillage alimentaire et de promouvoir une utilisation durable de nos ressources. Par exemple, nous faisons très attention à la taille de nos portions et proposons de petites barquettes à notre buffet. Nous nous efforçons chaque jour de minimiser notre impact sur l’environnement et d’éviter le gaspillage alimentaire grâce à une gestion consciente des achats, à un stockage soigné et à une utilisation polyvalente des aliments.
Employés
En collaboration avec notre partenaire l’hôtel Belvoir, nous nous engageons pour nos collaborateurs. Outre des offres de formation et de perfectionnement passionnantes, nous proposons chaque année des places d’apprentissage dans quatre métiers différents de l’hôtellerie et de la restauration. Nous avons été désignés comme l’une des meilleures entreprises de formation, car nous nous engageons beaucoup pour nos apprentis et leur offrons une excellente formation. Nous travaillons également avec des écoles hôtelières de premier plan pour former des stagiaires. Nous attachons une grande importance au bien-être de nos collaborateurs et leur offrons de nombreux avantages afin de rester un employeur attractif et de pouvoir établir et conserver des relations de travail à long terme.
WfW
WASSER FOR WASSER (WfW) est une organisation internationale à but non lucratif dont la vision est de rendre l’utilisation de la ressource eau respectueuse du climat et équitable. En tant qu’Hôtel Sedartis, nous encourageons la consommation écologique de l’eau du robinet et faisons don de ces recettes à des projets en Afrique qui visent à améliorer durablement l’approvisionnement en eau et l’assainissement sur place.
Sans plastique
Dans la mesure du possible, nous utilisons des alternatives sans plastique dans la cuisine, les chambres, le restaurant et nos salles de séminaire. Depuis 2022, nous proposons par exemple des chausse-pieds en bois sans plastique et nous utilisons progressivement d’autres produits respectueux de l’environnement. Tous les produits de douche et les savons dans les chambres sont fabriqués de manière écologique et sont biodégradables. Nous travaillons continuellement à la réduction de notre empreinte écologique.
Stations de recharge électrique
Dans notre parking souterrain, nous disposons de 4 stations de recharge pour véhicules électriques. Grâce à cette offre respectueuse de l’environnement, nous offrons à nos clients la possibilité d’utiliser des moyens de transport électriques et de contribuer activement à la protection de notre environnement. Nos stations de recharge électrique sont une étape supplémentaire dans notre mission de développement durable et de construction d’un avenir vert.
Sans papier
Nous réduisons la consommation de papier grâce à la numérisation. Dans la mesure du possible, la facturation de nos hôtes se fait par voie électronique. Nous demandons aux fournisseurs d’envoyer leurs factures via notre portail en ligne. Tout le traitement interne, jusqu’à la comptabilité, est numérique. Les documents tels que les dossiers du personnel, les inventaires et les justificatifs sont classés et archivés électroniquement. Nous avons ainsi pu réduire notre consommation de papier jusqu’à 75% au cours des dernières années.
Swisstainable
Nous sommes à l’ère du développement durable et aucune destination ne représente mieux que la Suisse cet esprit prudent, respectueux des ressources et de l’environnement. Depuis toujours, nous veillons à trouver un équilibre harmonieux entre les besoins des hôtes, de la population locale et de l’environnement. C’est pourquoi l’Hôtel Belvoir et l’Hôtel Sedartis soutiennent ce projet afin de lancer un mouvement efficace avec l’ensemble du secteur touristique suisse grâce à la nouvelle stratégie de durabilité Swisstainable. Avec la vision de devenir la destination la plus durable du monde.
Mobilité
Grâce à notre situation idéale à proximité immédiate de la gare de Thalwil, nous sommes facilement accessibles par les transports publics, tant pour nos hôtes que pour nos collaborateurs. Cette desserte durable nous permet d’apporter ensemble une contribution positive à la protection de l’environnement en encourageant l’utilisation de moyens de transport respectueux de l’environnement.
