Direkt zum Inhalt wechseln
 

Events

Valentine’s Dinner

Wann

Dienstag, 14. Februar 2023
18.00 bis 22.30 Uhr

Wo

Im Restaurant Sedartis

Menü

Getrüffeltes Kalbstatar mit Pekannüssen auf Selleriecarpaccio
Salatbouquet mit Austernpilzen an Kräutervinaigrette
***

Pastinakencrèmesuppe
mit getrockneter Pancetta und Petersilienschaum
***

Safranrisotto
konfierte Jakobsmuschel und gebratene Riesencrevette
***

Rosa gebratenes Rindsfilet an Armagnacjus
Topinamburgemüse
***

Tarte Tatin für zwei

Vegetarisches Menü

Tatar aus geschmorten Karotten und Rande mit Meerrettich und Pekannüssen,
gebratene Austernpilze an Kräutervinaigrette
***

Pastinakencrèmesuppe mit Petersilienschaum
***

Safranrisotto mit frittierter Zucchetti Blüte und konfierten Cherrytomaten
***

Offener Raviolo mit glasiertem Minigemüse
an Basilikumschaum
***

Tarte Tatin für zwei

Preis

CHF 98.00 pro Person

Reservation

Ihre Reservierung nehmen wir gerne unter 043 388 33 00 oder info@sedartis.ch entgegen.