Valentine’s Dinner

Dienstag, 14. Februar 2023
18.00 bis 22.30 Uhr

Im Restaurant Sedartis

Getrüffeltes Kalbstatar mit Pekannüssen auf Selleriecarpaccio
Salatbouquet mit Austernpilzen an Kräutervinaigrette
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Pastinakencrèmesuppe
mit getrockneter Pancetta und Petersilienschaum
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Safranrisotto
konfierte Jakobsmuschel und gebratene Riesencrevette
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Rosa gebratenes Rindsfilet an Armagnacjus
Topinamburgemüse
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Tarte Tatin für zwei

Tatar aus geschmorten Karotten und Rande mit Meerrettich und Pekannüssen,
gebratene Austernpilze an Kräutervinaigrette
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Pastinakencrèmesuppe mit Petersilienschaum
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Safranrisotto mit frittierter Zucchetti Blüte und konfierten Cherrytomaten
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Offener Raviolo mit glasiertem Minigemüse
an Basilikumschaum
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Tarte Tatin für zwei

CHF 98.00 pro Person

Ihre Reservierung nehmen wir gerne unter 043 388 33 00 oder info@sedartis.ch entgegen.