Events
Traditionelle Metzgete 2025
Vom Mittwoch, 29. Oktober bis Sonntag, 9. November 2025 zelebrieren wir im Restaurant Sedartis die traditionelle Schweizer Metzgete. Täglich mittags und abends servieren wir Ihnen hausgemachte Spezialitäten, die nach überlieferten Rezepten zubereitet werden.
Mittwoch, 29. Oktober bis Sonntag, 9. November 2025
Stellen Sie Ihren Metzgete-Teller individuell zusammen! Wählen Sie eine unserer drei traditionellen Beilagen – goldbraune Butterrösti, gerösteter Lauch oder Sauerkraut mit hausgemachten Knödeln – und kombinieren Sie diese mit so vielen Metzgete-Spezialitäten, wie Sie möchten.
Probieren Sie unsere hausgemachten Metzgete-Kroketten mit Majoran-Emulsion oder die herzhafte Mostsuppe mit Limmattaler Landrauchschinken – eine moderne Interpretation des traditionellen Brauchtums.
Die Metzgete ist ein jahrhundertealter Schweizer Brauch, der seinen Ursprung in der bäuerlichen Tradition hat. Früher schlachteten Bauernfamilien im Herbst ein Schwein und verarbeiteten das Fleisch zu haltbaren Spezialitäten für den Winter. Dieses Fest des Schlachtens wurde mit Nachbarn und Freunden gefeiert – die Geburtsstunde der Metzgete.
